可能由于人们越来越关心很多事物的“可持续、可持续性”，最近我听到这类词汇的频率越来越高。
咖啡产业中的可持续性指的是，以保护好人和动植物所处的生态环境为前提，使咖啡及其相关产业能够健康发展，让人们能够一直享受咖啡带来的快乐。
保护好孕育咖啡的种植环境，说到底就是保护好地球的生态环境。只有大家认识到这一点，从事咖啡产业的人才会在工作中感受到喜悦，这才是对辛勤劳动给予的相应回报。我们有必要让生产咖啡的劳动者感受到快乐，只有这样才能保证高品质咖啡的出品。
可持续性的咖啡产业近年来逐渐被消费者接受，消费者对其认知程度越来越高。先有一个正确的认识，而后才能付出具体的行动，这样咖啡所带来的乐趣就能延续下去。
我的工作就是将“一杯咖啡的价值”正确地传达给每一个人。对我来说，“可持续性”是非常重要的概念。每个爱咖啡的人都应该明白——从一棵小小树苗开始，中间经历了无数劳动者的辛劳，最终才会有我们手中端着的这杯香醇的咖啡。
